Frutta Candita Intera

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Frutta candita

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La Frutta Candita Intera Giuso nasce agli inizi del secolo scorso per dare agli artigiani pasticceri della frutta non solo buona ma anche conservabile nel tempo ed ideale sia per il consumo diretto che per le più svariate applicazioni negli elaborati artigianali. Nel corso degli anni, abbiamo mantenuto inalterato l’approccio produttivo a questa tipologia di prodotti, che ancora oggi è realizzata attraverso la canditura tradizionale alla francese, una speciale canditura ispirata al principio del minimal processing, che conferisce al frutto stabilità nel tempo e non ne altera le principali caratteristiche organolettiche, preservandone morbidezza e sapore. Molto importanti, ovviamente, sono poi la qualità e la bellezza del frutto; aspetti che vengono curati con grande attenzione attraverso la ricerca della massima qualità delle materie prime e la selezione delle zone di origine della frutta. Albicocche campane e lucane, Pere emiliane, Fichi campani e Agrumi siciliani e calabresi diventano nobili ingredienti al servizio dei migliori artigiani. Altro elemento di unicità della gamma Giuso è, infine, la vasta gamma di calibri a disposizione; siamo in grado infatti di offrire diverse calibrature per ogni referenza di frutta permettendo una moltiplicazione degli utilizzi a servizio della maestria e della creatività dei nostri clienti pasticceri e cioccolatieri. La Frutta Candita Intera ha un’ottima durata nel tempo, si conserva a temperatura ambiente e rimane morbida a temperature negative. Impieghi: decorazione torte, realizzazione di cioccolateria (specie per i calibri piccoli).

ALBICOCCHE grandi C/NOCCIOLO
Codice: 050AM320 Tipo di confezione: cartone Peso conf. kg: 5 N. confezioni per cartone: Sfuso
ALBICOCCHE medie C/NOCCIOLO
Codice: 050AL320 Tipo di confezione: cartone Peso conf. kg: 5 N. confezioni per cartone: Sfuso
ANANAS A FETTE
Codice: 05007320 Tipo di confezione: cartone Peso conf. kg: 5 N. confezioni per cartone: Sfuso
ARANCE INTERE
Codice: 05009320 Tipo di confezione: cartone Peso conf. kg: 5 N. confezioni per cartone: Sfuso
CLEMENTINE
Codice: 050AO320 Tipo di confezione: cartone Peso conf. kg: 5 N. confezioni per cartone: Sfuso
FICHI IN SCIROPPO
Codice: C20AE052 Tipo di confezione: latta Peso conf. kg: 5,5 N. confezioni per cartone: 2
FICHI PICCOLI IN SCIROPPO
Codice: C20AI052 Tipo di confezione: latta Peso conf. kg: 5,5 N. confezioni per cartone: 2
FRUTTA ASSORTITA INTERA
Codice: 05070320 Tipo di confezione: cartone Peso conf. kg: 5 N. confezioni per cartone: Sfuso
MANDARINI IN SCIROPPO
Codice: C20AF052 Tipo di confezione: latta Peso conf. kg: 5,5 N. confezioni per cartone: 2
PERE BIANCHE
Codice: 050BA320 Tipo di confezione: cartone Peso conf. kg: 5 N. confezioni per cartone: Sfuso
PERE BIANCHE PICCOLE
Codice: 050AZ320 Tipo di confezione: cartone Peso conf. kg: 5 N. confezioni per cartone: Sfuso
PERE ROSSE
Codice: 050BD320 Tipo di confezione: cartone Peso conf. kg: 5 N. confezioni per cartone: Sfuso
PERE ROSSE PICCOLE
Codice: 050BC320 Tipo di confezione: cartone Peso conf. kg: 5 N. confezioni per cartone: Sfuso
PERE VERDI
Codice: 050AG320 Tipo di confezione: cartone Peso conf. kg: 5 N. confezioni per cartone: Sfuso
ZUCCA TRANCE BIANCA cm 20 X 9
Codice: 050AA320 Tipo di confezione: cartone Peso conf. kg: 5 N. confezioni per cartone: Sfuso
ZUCCA TRANCE ROSSA cm 20 X 9
Codice: 05063320 Tipo di confezione: cartone Peso conf. kg: 5 N. confezioni per cartone: Sfuso
ZUCCA TRANCE VERDE cm 20 X 9
Codice: 05064320 Tipo di confezione: cartone Peso conf. kg: 5 N. confezioni per cartone: Sfuso