Variegati in pasta

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Variegati

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Il “variegato” è sicuramente una delle innovazioni del gelato artigianale che più ha avuto successo in questi ultimi anni, tanto da renderlo ormai indispensabile nel menù che ogni gelatiere propone ai suoi clienti. La presenza di alcune vaschette variegate rende, infatti, più moderna ed accattivante la vetrina; oltre a permettere al gelatiere di liberare la propria fantasia nella realizzazione di gusti nuovi e personalizzati. La gamma di Variegati Giuso si caratterizza per: ampiezza dell’assortimento; qualità delle materie prime utilizzate; viscosità del prodotto, che rimane sempre morbido ma senza creare fastidiosi “pozzetti” nel gelato. Da sottolineare, inoltre, che tutti i Variegati a base di frutta vengono realizzati concentrando il frutto sottovuoto ed a basse temperature, in modo da far evaporare lentamente l’acqua e concentrare così la frutta senza danneggiarla.

VARIEGATO AMARENA

Pasta per variegare il gelato e per decorazioni, caratterizzata dalla presenza di circa il 40% di frutta; con frutto intero e a pezzi.

Codice: C1344130 Tipo di confezione: secchiello Peso conf. kg: 3 N. confezioni per cartone: 2 Dosaggio g/kg mix: q.b.
VARIEGATO CAFFE’

Pasta per variegare il gelato e per decorazioni con caffe' gusto espresso.

Codice: C1346130 Tipo di confezione: secchiello Peso conf. kg: 3 N. confezioni per cartone: 2 Dosaggio g/kg mix: q.b.
VARIEGATO CARAMEL

Variegatura morbida al caramel, con nota intensa ed equilibrata.

Codice: C1357130 Tipo di confezione: secchiello Peso conf. kg: 3 N. confezioni per cartone: 2 Dosaggio g/kg mix: q.b.
VARIEGATO CREMA MOU

Crema a base di latte concentrato e caramellato per la variegatura del gelato e per guarnizioni di pasticceria, anche per glassare.

Codice: C1392008 Tipo di confezione: vaso vetro Peso conf. kg: 0,85 N. confezioni per cartone: 6 Dosaggio g/kg mix: q.b.
VARIEGATO FRAGOLA

Pasta per variegare il gelato e per decorazioni, caratterizzata dalla presenza di circa il 40% di frutta; con frutto intero e a pezzi.

Codice: C1332130 Tipo di confezione: secchiello Peso conf. kg: 3 N. confezioni per cartone: 2 Dosaggio g/kg mix: q.b.
VARIEGATO LAMPONE

Pasta per variegare il gelato e per decorazioni, caratterizzata dalla presenza di circa il 40% di frutta. Dalla consistenza cremosa e con pezzi di frutta.

Codice: 013AV130 Tipo di confezione: secchiello Peso conf. kg: 3 N. confezioni per cartone: 2 Dosaggio g/kg mix: 100
VARIEGATO MANGO

Pasta per variegare il gelato e per decorazioni, caratterizzata dalla presenza di circa il 40% di frutta. Dal sapore di mango maturo e colore giallo-arancio, particolarmente adatta al gelato allo yogurt

Codice: C1311130 Tipo di confezione: secchiello Peso conf. kg: 3 N. confezioni per cartone: 2 Dosaggio g/kg mix: q.b.
VARIEGATO MELAGRANA

Pasta per variegare il gelato e per decorazioni, caratterizzata dalla presenza di circa il 40% di frutta. Dalla consistenza cremosa e caratterizzato dalla presenza dei semi del frutto.

Codice: 013AU130 Tipo di confezione: secchiello Peso conf. kg: 3,0 N. confezioni per cartone: 6 Dosaggio g/kg mix: 100
VARIEGATO MIRTILLO

Pasta per variegare il gelato e per decorazioni, caratterizzata dalla presenza di circa il 40% di frutta; con frutto intero e a pezzi.

Codice: C1365130 Tipo di confezione: secchiello Peso conf. kg: 3 N. confezioni per cartone: 2 Dosaggio g/kg mix: q.b.
VARIEGATO PESCARANCIA

Pasta per variegare il gelato e per decorazioni, caratterizzata dalla presenza di circa il 40% di frutta. Con cubetti di scorza d'arancio.

Codice: C1335130 Tipo di confezione: secchiello Peso conf. kg: 3 N. confezioni per cartone: 2 Dosaggio g/kg mix: q.b.
VARIEGATO PISTACCHIO

Pasta per variegare il gelato e per decorazioni ricca di pistacchio e granella di pistacchio. Dal colore verde intenso è particolarmente adatta per la variegatura dei gelati alla mandorla e al cioccolato.

Codice: C1359225 Tipo di confezione: secchiello Peso conf. kg: 2,5 N. confezioni per cartone: 2 Dosaggio g/kg mix: q.b.
VARIEGATO TUTTOBOSCO

Pasta per variegare il gelato e per decorazioni, caratterizzata dalla presenza di circa il 40% di frutta; con frutto intero e a pezzi

Codice: C1337130 Tipo di confezione: secchiello Peso conf. kg: 3 N. confezioni per cartone: 2 Dosaggio g/kg mix: q.b.