Paste classiche

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Insaporenti

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Un grande assortimento di prodotti in pasta per insaporire creme e gelati. La qualità della linea è garantita, come tradizione Giuso, dai processi di lavorazione altamente tecnologici e dalle materie prime attentamente selezionate all’origine. Le Paste Classiche hanno innumerevoli applicazioni in varie tipologie di preparati: - nelle basi per gelato sono ottime per la facilità di dispersione all’interno della miscela e sono altresì molto facili da bilanciare grazie alla scheda tecnica stampata sull’etichetta del prodotto; - nei prodotti a base panna (mousse, semifreddi, bavaresi) ottimizzano la resa degli elaborati lasciando la panna soffice e montata; - negli impasti da forno sono ottime per la produzione di biscotti, frolle e lievitati di vario genere.

PASTA AMARETTO
A base di nocciole, mandorle e cacao.La ricetta è caratterizzata dalla presenza di zuccheri.
Codice: C1128225 Tipo di confezione: secchiello Peso conf. kg: 2,5 N. confezioni per cartone: 2 Dosaggio g/kg mix: 60/70
PASTA BISCOTTO
Per una crema gialla dal caldo sapore di biscotto frollino. Ideale per variegature, in particolare con i Chocobuoni.
Codice: C12E1130 Tipo di confezione: secchiello Peso conf. kg: 3 N. confezioni per cartone: 2 Dosaggio g/kg mix: 50
PASTA CAFFE’
A base di caffe' tostato e nocciole. La ricetta è caratterizzata dalla presenza di zuccheri.
Codice: C1123225 Tipo di confezione: secchiello Peso conf. kg: 2,5 N. confezioni per cartone: 2 Dosaggio g/kg mix: 35
PASTA CARAMEL

A base di zucchero caramellato

Codice: C1241130 Tipo di confezione: secchiello Peso conf. kg: 3 N. confezioni per cartone: 2 Dosaggio g/kg mix: 50
PASTA CASSATA SICILIANA
Reinterpreta il classico dolce della nostra tradizione pasticcera puntando su una altissima qualità ingredientistica. In particolare la Cassata Siciliana Giuso è: 100% naturale, realizzata con aromi naturali con una nota agrumata ed un gradevole sentore di Mandorla, arricchita con cubetti di arancia e cedro canditi della Linea Amordifrutta Giuso (60% di frutta candita contenuta nella pasta).
Codice: C12I1130 Tipo di confezione: secchiello Peso conf. kg: 3 N. confezioni per cartone: 2 Dosaggio g/kg mix: 200
PASTA COCCO

Pasta a base di pregiato cocco

Codice: C1259130 Tipo di confezione: secchiello Peso conf. kg: 3 N. confezioni per cartone: 2 Dosaggio g/kg mix: 60/70
PASTA CREMA CATALANA

Reinterpreta una crema all'uovo con delicate note di vaniglia e cannella

Codice: C12BI130 Tipo di confezione: secchiello Peso conf. kg: 3 N. confezioni per cartone: 2 Dosaggio g/kg mix: 60/70
PASTA CREMINO

Pasta di nocciole e burro di cacao, richiama il ripieno del famoso cioccolatino torinese

Codice: C1145155 Tipo di confezione: secchiello Peso conf. kg: 5,5 N. confezioni per cartone: 2 Dosaggio g/kg mix: 200
PASTA CROCCANTINO AL RHUM

Pasta a base di croccante di nocciola aromatizzato al rhum

Codice: C1124225 Tipo di confezione: secchiello Peso conf. kg: 2,5 N. confezioni per cartone: 2 Dosaggio g/kg mix: 60/70
PASTA FIOCCO AZZURRO

Al gusto vaniglia-mou per gelati tipo "puffo"; utile anche per dare gusto e colorazione azzurra a creme di pasticceria

Codice: C12AT130 Tipo di confezione: secchiello Peso conf. kg: 3 N. confezioni per cartone: 2 Dosaggio g/kg mix: 50
PASTA GIANDUJA

Pasta a base di nocciole e cacao. La ricetta è caratterizzata dalla presenza di zuccheri.

Codice: C1121155 & C1121225 Tipo di confezione: secchiello Peso conf. kg: 5,5 & 2,5 N. confezioni per cartone: 2 Dosaggio g/kg mix: 70/100
PASTA ICE BUBBLE

Per un gusto che richiama il classico chewing-gum rosa; adatto a miscele al latte ma anche all'acqua

Codice: C12B3130 Tipo di confezione: secchiello Peso conf. kg: 3 N. confezioni per cartone: 2 Dosaggio g/kg mix: 50
PASTA MALAGA

Pasta con tanta uva sultanina al marsala. Il colore è neutro.

Codice: C12B2130 Tipo di confezione: secchiello Peso conf. kg: 3 N. confezioni per cartone: 2 Dosaggio g/kg mix: 60/70
PASTA MANDORLA
Pasta a base di mandorle tostate. La ricetta è caratterizzata dalla presenza di zuccheri.
Codice: C1149225 Tipo di confezione: secchiello Peso conf. kg: 2,5 N. confezioni per cartone: 2 Dosaggio g/kg mix: 70/100
PASTA MASCOTTA
A base di mascarpone e ricotta è caratterizzata da una nota delicata di formaggio dolce. Il gelato realizzato con Mascotta e' molto adatto alle variegature. E' utilizzabile anche per tiramisù al gusto mascarpone, combinata con crema all'uovo o pasta Zabaglione
Codice: C12B8130 Tipo di confezione: secchiello Peso conf. kg: 3 N. confezioni per cartone: 2 Dosaggio g/kg mix: 100/120
PASTA MENTA

Di colore verde, con estratti di menta. Per gelati all'acqua e al latte

Codice: C1260130 Tipo di confezione: secchiello Peso conf. kg: 3 N. confezioni per cartone: 2 Dosaggio g/kg mix: 35
PASTA MERINGA
Al gusto classico di meringa. La ricetta è caratterizzata dalla presenza di zuccheri.
Codice: C12BO130 Tipo di confezione: secchiello Peso conf. kg: 3 N. confezioni per cartone: 2 Dosaggio g/kg mix: 50
PASTA MOU CONCENTRATA
A base di latte concentrato caramellato, permette di realizzare gelati dove il sapore pieno del latte incontra il sapore leggermente amarognolo dello zucchero caramellato, con una resa elevata
Codice: C1197008 Tipo di confezione: vaso in vetro Peso conf. kg: 0,85 N. confezioni per cartone: 6 Dosaggio g/kg mix: 30
PASTA MUFFIN

Pasta per gelato dal tipico sapore del dolce della tradizione americana, caratterizzato da un gradevole colore giallo tenue

Codice: C12BG130 Tipo di confezione: secchiello Peso conf. kg: 3 N. confezioni per cartone: 2 Dosaggio g/kg mix: 70/100
CREMA NAPOLITANER
A base di wafer, per un delizioso gelato da arricchire con variegatura Napolitaner
Codice: C1315225 Tipo di confezione: secchiello Peso conf. kg: 2,5 N. confezioni per cartone: 2 Dosaggio g/kg mix: 100
PASTA NOCE
Pasta di nocciole al gusto noce. La ricetta è caratterizzata dalla presenza di zuccheri.
Codice: C1129225 Tipo di confezione: secchiello Peso conf. kg: 2,5 N. confezioni per cartone: 2 Dosaggio g/kg mix: 60/70
PASTA PANNA COTTA

A base di latte e zuccheri caramellizzati.

Codice: C1286130 Tipo di confezione: secchiello Peso conf. kg: 3 N. confezioni per cartone: 2 Dosaggio g/kg mix: 50
PASTA PINOLADA

Pasta di mandorle e pinoli interi

Codice: C1150225 Tipo di confezione: secchiello Peso conf. kg: 2,5 N. confezioni per cartone: 2 Dosaggio g/kg mix: 130
PASTA PISTACCHIO
A base di pistacchio e mandorla. La ricetta è caratterizzata dalla presenza di zuccheri. Di colore verde
Codice: C1173225 Tipo di confezione: secchiello Peso conf. kg: 2,5 N. confezioni per cartone: 2 Dosaggio g/kg mix: 60/70
PASTA TIRAMISÙ SENZA ALCOOL

Pasta insaporente per la realizzazione di un gelato in vaschetta al tipico gusto del celebre dolce Tiramisù, ma in totale assenza di alcool in ricetta, per consentirne il consumo anche a popolazioni di religione islamica.

Codice: C12BP130 Tipo di confezione: secchiello Peso conf. kg: 3 N. confezioni per cartone: 2 Dosaggio g/kg mix: 60/70
PASTA TORRONCINO
pasta a base di torrone di nocciole
Codice: C1122225 Tipo di confezione: secchiello Peso conf. kg: 2,5 N. confezioni per cartone: 2 Dosaggio g/kg mix: 60/70
PASTA VANIGLIA GIALLA

Senza bacche per un gusto vaniglia delicato e per la preparazione della base gialla, oltre che per l'insaporimento delle creme di pasticceria

Codice: C12AU130 Tipo di confezione: secchiello Peso conf. kg: 3 N. confezioni per cartone: 2 Dosaggio g/kg mix: 25/35
PASTA VANIGLIA LOVERS

Con bacche di vaniglia e sapore rotondo e pieno. Di colore giallo tenue

Codice: C12BH130 Tipo di confezione: secchiello Peso conf. kg: 3 N. confezioni per cartone: 2 Dosaggio g/kg mix: 25
PASTA WHISKY

Una pasta concentrata dal gusto pieno, rotondo, delicatamente liquoroso. Contiene il 25% di vero scotch whisky di puro malto che dona al gelato un’aromatizzazione equilibrata e unica.
Con soli coloranti naturali. Ottima anche in pasticceria per l’aromatizzazione di creme e ganache.

Codice: C1213130 Tipo di confezione: secchiello Peso conf. kg: 2,5 N. confezioni per cartone: 2 Dosaggio g/kg mix: 50
PASTA ZUPPA INGLESE
Pasta al gusto di crema all'Alchermes. Di colore giallo
Codice: C12B4130 Tipo di confezione: secchiello Peso conf. kg: 3 N. confezioni per cartone: 2 Dosaggio g/kg mix: 50