Insaporenti in polvere

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Gelato al cioccolato

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Ideali per l'insaporimento della base bianca del gelato.

CACAO AMARO SOLUBILE 22/24 %

Cacao selezionato in polvere, con un contenuto del 22-24% di burro di cacao. Di colore tendente al rosso.

Codice: C0410012 Tipo di confezione: sacchetto Peso conf. kg: 1 N. confezioni per cartone: 6 Dosaggio g/kg mix: Q.B.
CIOCCOLATO SUPER 120

Una miscela insaporente di cacao e cioccolato, caratterizzata da un'ottima solubilizzazione, per un gelato molto cremoso. Ideale per una lavorazione sia a caldo che a freddo.

Codice: C00AT200 Tipo di confezione: sacchetto Peso conf. kg: 2 N. confezioni per cartone: 6 Dosaggio g/kg mix: 100/120