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I “Re PanGiuso” 2013 sono Sal De Riso e Roberto ViganòTorna indietro

Il migliore panettone tradizionale di quest’anno è quello di Sal De Riso dell’omonima pasticceria di Tramonti (SA), mentre il premio per il migliore dolce lievitato innovativo va a “Felicità” di Roberto Viganò de Il Forno dei Viganò di Desio (MB).

Questi i risultati della seconda edizione de I PanGiuso, golosa sfida a suon di lievito madre e ingredienti totalmente naturali, che ha visto in campo i migliori maestri pasticceri d’Italia e la loro eccellente artigianalità.

Ben 38 i dolci in gara, tra panettoni classici e lievitati innovativi, che hanno messo a dura prova i palati dei raffinati giudici chiamati a decretare il successo dei vincitori.
Ma anche il pubblico, accorso numeroso della manifestazione più dolce dell’anno, ha avuto di che deliziarsi, visto che in soli due giorni si sono consumati circa 12 tonnellate di panettoni, tra degustati e venduti.