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Giuso è Socio Sostenitore dell'Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di PollenzoTorna indietro

Giuso, azienda leader nella produzione di ingredienti composti per pasticceria e gelateria artigianale, è diventata socio sostenitore dell'Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, nata e promossa nel 2004 dall'Associazione internazionale Slow Food, con la collaborazione delle regioni Piemonte e Emilia-Romagna, con il fine di promuovere iniziative culturali nel settore dell'istruzione volte a incrementare la conoscenza scientifica, la preparazione manageriale, l'azione imprenditoriale e lo sviluppo culturale nelle Scienze Gastronomiche a livello nazionale e internazionale.

Giunta al suo decimo anno di attività, l'Università di Scienze Gastronomiche è un'università non statale legalmente riconosciuta e sostenuta da molte aziende del settore agroalimentare e non, che condividono l’impegno e le strategie per costruire nuovi scenari sostenibili di produzione e di consumo del cibo.

L'adesione di Giuso come Socio Sostenitore dell’Università di Pollenzo rappresenta per l’azienda un ulteriore passo verso la promozione culturale del settore gastronomico italiano a tutti i livelli, forte del suo ruolo di attore principale del mercato nel quale da quasi un secolo opera all'insegna della qualità, della tradizione e innovazione, diventando una realtà di eccellenza riconosciuta in Italia e all'estero.

Il primo step di questa collaborazione ha visto la partecipazione di 75 studenti del secondo anno della laurea triennale ad una visita in azienda, nell'ambito del viaggio didattico industria dolciaria. Gli studenti hanno così potuto visitare lo stabilimento e gli impianti produttivi, e hanno potuto approfondire le tematiche di ricerca e sviluppo dei prodotti dolciari prodotti presso la Giuso.

“Una collaborazione che ci rende particolarmente orgogliosi quella con l'Università di Studi di Scienze Gastronomiche” – ha dichiarato Bruno Lulani, AD Giuso - “Un passo importante che ci permette di partecipare alla vita accademica per contribuire allo sviluppo di attività di ricerca e di formazione a riprova del fatto che Giuso crede da sempre nella creazione di valore non solo economico ma anche culturale".

 

Per maggiori informazioni sull'università: www.unisg.it